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30/09/2021 às 11h47min - Atualizada em 30/09/2021 às 13h00min

No Dia do Churrasqueiro, que tal uma receita especial e fácil de preparar?

Comemorado dia 30 de setembro, apreciadores da combinação “grelha e carvão” inovam com versões cada vez mais criativas, e a Cepêra dá dica de uma deliciosa picanha assada com molho de pimenta Chipotle

SALA DA NOTÍCIA Tatiana Ferrador
www.cepera.com.br
Divulgação
    

No dia 30 de setembro comemora-se o Dia do Churrasqueiro! Não importa se é do tipo profissional, com todos os aparatos, processos e receitas, ou se é um amador entusiasta, que sem grandes técnicas também arrasa quando o assunto é churrasco: o que vale é colocar a criatividade para funcionar e testar receitas novas.
Quer uma dica? A Cepêra, por exemplo, convidou o chef Lucas Vicenzzo (@chefluvicenzzo), apresentador da TV Gazeta e chef de cozinha, para preparar uma receita especial: a Picanha Assada com Crosta de Sal e Molho de Pimenta Chipotle Linha Sabores.
A linha de pimentas, aliás, é composta por Molhos elaborados com pimenta Jalapenho, Habanero, Caiena e Malagueta, com 4 níveis diferentes de ardência, que podem ser identificados pelo slogan descrito em cada embalagem.
Para acompanhar essa e outras receitas deliciosas, acesse: https://www.cepera.com.br/receitas/
Mais informações podem ser obtidas pelas redes sociais da Cepêra @saborescepera


Picanha Assada com Crosta de Sal e Molho de Pimenta Chipotle Linha Sabores
By Chef Lucas Vicenzzo
Ingredientes:

  • 1 peça de picanha;

  • 3 kg sal grosso;

  • 2 colheres de sopa de Molho de Pimenta Chipotle Linha Sabores;

  • 2 colheres de sopa salsinha.

Para o molho:

  • 2 colheres manteiga;

  • 2 colheres azeite;

  • 3 dentes de alho;

  • 1 colher de sopa de Molho de Pimenta Chipotle Linha Sabores.

Modo de preparo:

  • Tempere a picanha com o Molho de Pimenta Chipotle Linha Sabores Cepêra e a salsinha.

  • Em uma assadeira cubra o fundo com aproximadamente 1 kg de sal.

  • Coloque a peça de carne com a gordura para cima e cubra com o restante do sal.

  • Leve ao forno em 200°C por aproximadamente 50 minutos.

  • Para o molho, aqueça tudo em uma frigideira por 1 minuto. Sirva quente com a picanha.

Sobre a Cepêra: Tradicional e moderna, a Cepêra está presente no mercado desde 1947 com sua linha de condimentos, conservas, molhos e pimentas, com o propósito de prover sabores e experiências àqueles que amam cozinhar, sejam profissionais ou amadores. Uma empresa que pensa no paladar dos brasileiros e que acompanha tendências e traz constantemente novidades aos seus consumidores que buscam experimentações e memórias afetivas de forma simples, democrática e autêntica. Além de presente em restaurantes, lanchonetes e casas do território nacional, a Cepêra exporta seus produtos para países da América Latina, Europa e Estados Unidos.  www.cepera.com.br. E agora os produtos também podem ser adquiridos pelo e-commerce: https://www.ceperaonline.com.br/.


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